Törggelen hat in Südtirol eine lange Tradition. Genau genommen ist das Törggelen Südtirols Erfindung! Was heute auch sehr beliebt in Tirol und Osttirol zelebriert wird, hat seinen Ursprung mitten im Weinland Südtirol. Seit jeher wird in der alpin-mediterranen Region Südtirol Wein angebaut. Bereits zur Römerzeit und später dann auch zur Habsburgerzeit belieferte
man den edlen Haus und Hof mit Südtiroler Tropfen. Darunter urpsrüngliche Südtiroler Weine wie etwa der allseits beliebte Wein zum Törggelen.
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