Kundenumfrage Einzelhandel 2025
Die Ergebnisse unserer Kundenumfrage 2025 zeigen ein insgesamt sehr positives Bild. Unsere Kundinnen und Kunden haben uns zahlreiches, wertvolles Feedback gegeben, das bestätigt, dass wir in vielen Bereichen auf dem richtigen Weg sind.
Auf dieser Seite geben wir einen kompakten Überblick über die zentralen Erkenntnisse und Themen, die unseren Kundinnen und Kunden besonders wichtig sind. Darüber hinaus stehen uns die Ergebnisse auch in einer Detailtiefe bis auf Filialebene zur Verfügung – eine wichtige Grundlage, um gezielt Stärken weiter auszubauen und konkrete Verbesserungen abzuleiten.
Wer hat an der Kundenumfrage teilgenommen?
Die Kundenumfrage 2025 wurde vom 04.08. bis 31.08.2025 durchgeführt. Insgesamt haben 4.913 Personen teilgenommen.
Die Teilnehmenden verteilen sich wie folgt auf unsere Regionen:
- 46 % Filialen in den alten Bundesländern (West)
- 54 % Filialen in den neuen Bundesländern (Ost)
Die Einladung zur Umfrage erfolgte über den SAGASSER Newsletter, ein Popup auf sagasser.de sowie den Newsletter von Thüringer Landstolz.
Alters- und Teilnehmerstruktur
Die Teilnehmenden der Kundenumfrage 2025 sind überwiegend männlich (78 %). Das durchschnittliche Alter liegt im Bereich von 50 bis 55 Jahren.
Diese Angaben beziehen sich ausschließlich auf die Teilnehmenden der Umfrage und sind nicht automatisch mit der Alters- und Geschlechterstruktur unserer gesamten Kundschaft gleichzusetzen. Gleichzeitig ist davon auszugehen, dass die Zusammensetzung der Teilnehmenden einen realistischen Querschnitt unserer aktiven Kundinnen und Kunden widerspiegelt und somit einen inhaltlich relevanten Zusammenhang zur tatsächlichen Kundenstruktur aufweist.
Einkommen, Wohnort und Bildungsniveau
Die Umfrageteilnehmenden unterscheiden sich regional leicht: im Westen liegt das Einkommen tendenziell höher als im Osten.
Über 90 % der Teilnehmenden wohnen in ländlichen Gegenden oder kleineren bis mittelgroßen Städten; nur ein kleiner Anteil lebt in Großstädten.
Das Bildungsniveau der Teilnehmenden liegt überwiegend im mittleren Bereich.
Basisfaktoren Einkauf von Getränken
Erkenntnisse aus anderen Studien zum Einzelhandel:
Die klassischen Basisfaktoren Lage, Sortiment, Ladengestaltung und Personal bleiben für Kundinnen und Kunden nach wie vor die entscheidenden Kriterien. Darüber hinaus gewinnen Zusatznutzen beim Einkauf an Bedeutung: Besonders geschätzt werden Überraschungen (52 %), das Ausprobieren neuer Produkte (49 %), eine große und exklusive Produktauswahl (45 %) sowie kostenlose Getränke oder Snacks (44 %).
Digitale Services wie Apps, Social Media oder personalisierte Werbung spielen aktuell noch eine untergeordnete Rolle, zeigen aber insbesondere bei der jüngeren Zielgruppe zunehmende Relevanz.

Gesamteindruck von SAGASSER
Der Gesamteindruck unserer Marke fällt sehr positiv aus: Auf einer Skala von 1 bis 5 erreichen wir 4,25 Punkte.
Auffällig ist, dass die meisten Teilnehmenden vor allem unsere Filialen kennen. Angebote wie Großhandel, Eventservice und Onlineshop sind nur einem kleineren Teil der Kundschaft bekannt.
Besonders hervorzuheben ist, dass SAGASSER für regionale Produkte weithin bekannt und bei unseren Kundinnen und Kunden sehr geschätzt wird.

Bewertung der Filialen
Unsere Kundinnen und Kunden konnten ihre Lieblingsfiliale bewerten. Die Ergebnisse wurden für alle Filialen zusammengefasst, wobei Einzelauswertungen pro Standort ebenfalls verfügbar sind.
Die Umfrageteilnehmenden besuchen unsere Märkte im Durchschnitt wöchentlich oder alle zwei Wochen.
Besonders positiv hervorgehoben werden:
- Personal & Service – sehr gute Bewertungen in allen Filialen
- Atmosphäre & Ausstattung – angenehmes Einkaufserlebnis
- Sortiment – sehr hohe Zufriedenheit mit unserem Angebot
Die Ergebnisse bieten eine fundierte Grundlage, um unsere Stärken weiter auszubauen und gezielt Verbesserungen vor Ort umzusetzen.

Bevorzugte Werbekanäle
Wir haben unsere Kundinnen und Kunden gefragt, über welche Kanäle sie unsere Werbung am liebsten erhalten würden.
- Newsletter liegt an erster Stelle – wenig überraschend, da die Umfrage hauptsächlich über diesen Kanal durchgeführt wurde.
- App erreicht bereits Platz 2. Auch wenn wir aktuell noch keine eigene App haben, arbeiten wir aktiv an einer Umsetzung, da digitale Kanäle zunehmend an Bedeutung gewinnen.
- Werbeprospekt kommt auf Platz 3 und bleibt unser stärkster Kanal, um Kundinnen und Kunden direkt vor Ort zu erreichen.
- Alle anderen Kanäle spielen nur eine untergeordnete Rolle.
Die Ergebnisse geben wertvolle Hinweise, wo wir unsere Marketingaktivitäten besonders fokussieren können, um unsere Zielgruppe effektiv zu erreichen.
